Вегетарианские пирожки

Слоеные вегетарианские пирожки с картошечкой и грибочками -  сытный зимний подарок для вашей семьи!

Ингредиенты:

1. Картошка - 400 гр.

2. Замороженные грибы - 1 пачку

3. Лук репчатый - 1 луковица 

4. Бездражжевое слоенное тесто

Способ приготовления:

1. Картошку почистить, порезать на кусочки.

2. Картошку поставить варить до готовности

3. Разморозить грибы. В моем случае они были с луком, поэтому я отдельного его не брала

4. Размороженные грибы и лук нарезать помельче

5. Грибы с луком обжарить на медленном огне 5-10 минут

6. Сваренную картошку потолочь. Я использовала простую вилку, мне так удобней. Не боимся комочков, они не испортят вкус.

 7. Оставляем картошку с рибами охлаждаться. Разминаем тесто. Кстати, не забудьте разморозить его за 1,5 - 2 часа до использования.

8. Остывшую картошку смешиваем с грибами, добавляем специи.

 9. Раскатываем тесто

10. Для удобства я отрезала лишнее, чтобы получился квадрат. Отрезки я использую позже

11. Разрезаем тесто на квадратики одинакового размера и выкладываем на них смесь из картошки и грибов.

12. Закрываем наши квадратики, делаем конвертики. В общем, вы можите сформировать пирожки такие, какие нравятся больше именно вам.

13. На протвень кладем бумагу для выпекания, смазанную растительным маслом. Пирожки кладем швом вниз. Хотя в процессе выпечки я переворачивала их несколько раз.

( оригинальный рецепт http://perfectfood.ru/2010/10/pirozhki-iz-sloyonogo-testa-s-gribami-i-kartoshkoj/)

Bon Appétit, девочки :*