Моё самое первое печенье ^^

Ура! Вчера наконец-то рискнула испечь свое первое печенье и не зря, ведь получилось довольно неплохо. А главное, что получилось в принципе;)
Немного о самом печенье: лакомство вегетарианское, то есть без яиц. Получается такое себе песочное твороженное печенье.
Ингредиенты:
1. 200 грамм творога;
2. 200 грамм сливочного масла
3. 400 грамм муки;
4. 2 ст. ложки сахара;
5. 1/2 ч.л. соды гашеной лимоным соком.
6. Молотая корица
7. Кокосовая стружка
8. 2 ст. ложки меда
Способ приготовления:

1. Сливочное масло оставить в тарелке для растопления

2. Растолочь вилочкой до равномерного размягчения

 3. Открываем творог, разравниваем

 4. Добавляем его к размягченному маслу. Туда же соду и 2 столовые ложки сахара. Тчательно перемешиваем.

5. Пришло время высыпать муку к получившейся смеси масла и творога. Месим тесто, месим, месим.

6. Вот такой колобок должен получится после 7-10 минут, не боюсь этого выражения, ручной работы.

7. Далее раскатываем тесто скалочкой. Я не знала до какой толщены необходимо дойти, чтобы остановиться,поэтому дествовала чисто интуитивно. В итоге первая порция получилась более тонкая и сухая, вторая - потолше. Но и та и другая по своему хороши, тут дело вкуса.

8. А вот и самое интересное - творческий процесс. В маминых закромах я не нашла формочки для печенья, поэтому пришлось экспериментировать. Решила сделать печенья маленькими, поэтому взяла обычную рюмку для водки(уже из папиных закромов ;) )

Немного процесса =)

9. Итак, финальные штрихи. В оригинале печенья валяли в сахаре, но я нашла более диетический рецепт. Первую партию решено было сделать пикантной: обвалять с двух сторон в корице и выложить на протвень с пергаментой бумагой.

10. Второй вариант предполагался более нежным, женским. А именно с кокосом. Но стружка не хотела сама липнуть к печенью, поэтому пришлось добавить мед и не зря! Эти печенья получились слаще, но без вреда для моей талии и талии моих близких!
Выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Ну это в оригинале рецепта, я же держала не меньше получаса из-за специфики нашей семейной духовки. Если ваши отношения с плитой такие же сложные, просто почаще проверяйте своих крох и будет вам счастье. Минут через 15 я переворачивала протвень другой стороной, потому что выпекались печенья не равномерно.

Я рада, что мои печеньки получились вкусными и полезными для меня и моих родных и близких. А запах корицы и выпечки стоял в квартире целый день, что само по себе прекрасно.

Bon Appétit, девочки :*

Дабы не прослыть воровкой чужих замечательных идей публикую ссылку на источник: http://janehappy.ru/vypechka/tvorozhnoe-pechene/